Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Краски мира»
Вы хотите запомнить сайт «Краски мира»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Интересные места для туризма и путешествий

Выгонка ландышей, тюльпанов и нарциссов в зимнее время

развернуть

Латте из тыквы

clip_image006

С начала осени главным ингредиентом львиной доли блюд становится тыква. С тыквой готовят десерты и гарниры, из неё варят супы, пекут хлеб и даже используют в качестве добавки в кофе. Латте с тыквой и пряностями стал настоящим символом осеннего уюта, а его рецепт наверняка успел не единожды промелькнуть в вашей ленте Instagram или Pinterest. Мы предлагаем вам свой вариант этого напитка с универсальным тыквенным сиропом в основе.

clip_image001

Базовым ингредиентом сиропа является тыквенное пюре, которое можно купить в банке уже готовым, а можно сделать самостоятельно, сперва отправив тыквенные кусочки в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут, а затем пюрировав их с помощью блендера.

clip_image002

Когда пюре будет готово, переложите его в сотейник, залейте водой, добавьте сахар и пряности. Разместите сотейник на среднем огне и варите сироп 12–15 минут, регулярно помешивая. На выходе получится густая, тягучая и ароматная карамель, которую можно хранить в холодильнике и использовать не только для приготовления латте, но и в качестве начинки любимой выпечки или топпинга на бутерброде с маслом.

clip_image003

Заварите кофе любым предпочитаемым способом, а затем соедините его с тыквенным сиропом. Разлейте кофе по стаканам и добавьте немного подогретого молока.

clip_image004

clip_image005

Так как густую пенку классического латте проблематично создать в домашних условиях, вы можете схитрить, взбив её на основе сливок. Соедините холодные сливки (жирность не менее 33%) и молоко в пропорции 2:1 и взбейте венчиком до появления пенки. Осторожно переложите пенку на поверхность кофе ложкой и пробуйте готовый напиток.

clip_image006

Ингредиенты

Для тыквенного сиропа:

  • 400 г очищенной тыквы;
  • 240 мл воды;
  • 200 г сахарного песка;
  • 1 ½ столовой ложки молотой корицы;
  • 1 столовая ложка молотой гвоздики;
  • 1 ½ чайной ложки молотого мускатного ореха;
  • 1 ½ чайной ложки молотого имбиря;
  • 2 звёздочки аниса.

Для латте:

  • 500 мл кофе;
  • 120 мл молока;
  • 120 мл сливок для взбивания.

Приготовление

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов и поместите в неё противень с нарезанной тыквой на 40 минут. По истечении времени пюрируйте тыквенные кусочки блендером.
  2. Соедините тыквенное пюре с остальными ингредиентами, необходимыми для приготовления сиропа, и поставьте смесь на небольшой огонь на 12–15 минут. Регулярно помешивайте сироп.
  3. Соедините сироп с заваренным кофе и половиной всего молока. Остальное молоко взбейте в пену со сливками и выложите пенную шапку поверх напитка.

http://www.oneoflady.com/2016/09/blog-post_60.html


Ключевые слова: выгонка, цветы
Опубликовала Ольга Филиппова , 03.01.2015 в 13:40

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Татьяна
Татьяна 3 января 15, в 13:53 Спасибо. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Новые темы
15 самых необычных и красивых усадебных храмов Подмосковья

15 самых необычных и красивых усадебных храмов Подмосковья

Только взгляните на эту красоту! Старинные храмы, которые строили русские помещики, настолько великолепны в своих архитектурных формах, что могут запросто сравни

Ольга Филиппова 21 апр, 23:03
+1 0
Интересные и невероятные факты о мире живоных

Интересные и невероятные факты о мире живоных

Единственное домашнее животное, не упоминаемое в Библии, — кошка. Хамелеоны могут выбрасывать свой язык на расстояние, равное длине туловища. Кроме того, е

Ольга Филиппова 21 апр, 20:07
+12 0
Опасная Австралия. 10 самых коварных попугаев Сиднея

Опасная Австралия. 10 самых коварных попугаев Сиднея

Австралия, по мнению некоторых - это страна с самыми опасными животными в мире. Ужас, да и только. Более того, даже к попугаям здесь не стоит относится легкомысл

Ольга Филиппова 21 апр, 19:52
+40 4
Чукотка и Аляска: объективное сравнение

Чукотка и Аляска: объективное сравнение

Некоторые путешественники публикуют очерки и свои размышления о том, насколько сильно отличается Аляска от Чукотки по уровню жизни. Приводятся даже цифры и факты

Ольга Филиппова 21 апр, 13:35
+4 0
Калифорнийский городок атаковало перекати-поле, и это не шутка

Калифорнийский городок атаковало перекати-поле, и это не шутка

Городок Викторвилл, находящийся в американском штате Калифорния, прославился на весь мир тем, что подвергся неожиданной атаке разъярённого перекати-поле. Причём

Ольга Филиппова 21 апр, 13:18
+2 0
В Индонезии проживают люди, которые благодаря эволюции теперь обладают необычными способностями

В Индонезии проживают люди, которые благодаря эволюции теперь обладают необычными способностями

Индонезийское племя баджо в процессе эволюции приобрело фантастические способности в виде возможности погружаться в воду больше чем на 60 метров, а также задержи

Ольга Филиппова 21 апр, 13:17
+21 1
Самые странные и непонятные вещи, попавшие в камеру Google Maps

Самые странные и непонятные вещи, попавшие в камеру Google Maps

По всей видимости с камерой произошёл сбой, потому как очевидно, что люди так не выглядят За этой картиной мужчины, вылезающего из багажника автомобиля в Г

Ольга Филиппова 21 апр, 13:12
+32 0

Поиск по блогу

20 провокационных фото, вызв…

20 провокационных фото, вызвавших в свое время огромный резонанс

15 апр, 12:33
+88 8
Вот почему жители древней Ру…

Вот почему жители древней Руси не целовались в губы

18 апр, 12:19
+69 13
Мужчина увидел необычную отм…

Мужчина увидел необычную отметку на карте и решил посетить это место

19 апр, 13:12
+57 12
Агидель – Белая река. Красив…

Агидель – Белая река. Красивейшие пейзажи нашей Родины

15 апр, 20:50
+44 9
Перед смертью у него нашли д…

Перед смертью у него нашли документы: 256 лет старику! В чем его секрет?

18 апр, 19:08
+35 9

Последние комментарии

Валерий Дедков
Сергей Часник
Людмила шереметьева (тишкова)
Игорь Игорь
Татьяна Блудова